第153节
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“嗯。” “骨头汤要大火先炖个把小时。” “行，听你的。” “心肺啥的先焯水，等会汤浓了再放。” “还有辣椒要过油炸一下。” 这孩子可真会吃，李桂花心说这孩子啥都好，可就是这个好吃，好穿，不太好。“那行，等会，我跟你奶说一声。”油炸辣子，不知道奶奶乐不乐意。 不过今个杀猪，猪油还是有一些的，炸了辣子问题不大吧。 “听安乐的。” 今个没请张屠夫，可是省了不少，请人杀猪，虽然不要钱，可要请人吃一顿，喝酒，还的送心肺，猪蹄或是猪头这样添头。这下全省下来了，安乐想吃个油炸辣子，王秀兰还是乐意满足的。 中午大骨头心肺汤加辣子油，馒头，一人一大碗，好不快活。 “晚上再给大家弄杀猪菜。” 中午时间短了，来不及了，等下午有时间再捣鼓了。 正好晚上请着明天送礼的全福太太，还有老红人商量一下，婚礼当天的事，接亲时间啥的都要定一定。 要老红人带过去跟着娘家商量，这都是事情了，再有老红人一瓶酒，二斤肉，两袋果子，一会得送着过去。“国庆，一会你给你大虎叔送过去。” “晓得了，妈。” 李国庆回来家得知安乐几个孩子把猪给杀了，好半天没反应过来。 要说他也杀过猪，只是用的是枪，杀的是野猪，直接剥皮吃肉，真让他杀个家猪，他还真干不了。 “小菊他们天天跟着安乐学的不是给小猪治病，咋还会杀猪了。” “顺带学的。” “这也是好事，多一门手艺。” “说不定过几天还有人跑来请安乐你们杀猪呢。” 开啥玩笑，李安乐吃着大骨头心肺汤直摇头。“不干，累。” “这孩子。” “杀猪挺好，猪头，猪蹄子，心肺这以后可就不缺吃了。” 李安乐心说，心肺汤吃个一次过过嘴瘾就成了，还真天天吃，再说猪头，猪蹄，现在可不好弄，没啥调料，卤不了，这玩意不好吃，还不好弄。 再说这时节除却办事，结婚的家里杀猪，平常谁家舍得，十里八乡能有几家杀猪的，真靠杀猪赚钱，怕是要饿死了。 还不如好好种蘑菇，一天好几块钱，比杀猪舒服多了。 卖蔬菜也成，十几二十块一天，三五天都够买一头猪的了，杀猪，是不可能杀猪了，累人。 “我去。” “小姑？” 李菊看着安乐。“安乐，人家要找你，你到时候答应，我帮你杀猪。” “小姑，你为啥……” “那好吧。” 李安乐心说，小姑似乎急需要钱似得，既然小姑愿意杀猪，李安乐也无所谓。 “小菊，你一个女孩子家，别胡闹。” “妈，我可以的。” 李菊性子，王秀兰清楚，倔的很。 “你行嘛，杀猪不是杀鸡，猪多大劲，别到时候没杀成，伤到自己。” “是啊，小菊，妈说的没错，这事再想想。” “我想试试。” “吃饭，吃饭，这丫头，咱们十里八村的，请杀猪的首选人家张屠夫，你们这些小娃闹腾闹腾还行，怕没人请你们。”李二毛扒拉一口心肺咀嚼说道。 “这倒也是。” 一想可不嘛，张屠夫这么多年名声，怕是没几个会请小孩子，这不是瞎胡闹嘛。怕是传出去大家听着当一乐子，谁家还真当真请李安乐他们这群小娃子杀猪。 “哎呦，说起张屠夫，咱还没跟人家说，家里猪杀了呢。” “可不嘛。” “这事给闹的。” 一家人这才想起来，还没通知人家张屠夫这猪杀了呢。谁想，刚吃完饭，张屠夫的侄子就来了，说他叔早上滑到了，摔倒胳膊，上午还好，有些疼，可到下午就不成了，疼的不能动，这会去公社打石膏了，怕是猪杀不成了。 “小伙子，你叔，杀不成，你不成吗？” “我还没出师。” 张小二脸一红，学二三年了，还没学通透，平时没少被他叔骂。 “那这各大队的猪咋办，谁杀？” “这个嘛，怕是要等我叔好了再杀把。” 本来里山公社，还是有三五个屠户的，可建杀猪厂的时候，推荐上去二个，食品站要了一个，这一下就只剩下张屠夫和王瘸子了，王瘸子去年不成了，这不只有张屠夫了。 “这下好了。” 李菊听着只拍手。 “这孩子，还真当真了。” 王秀兰哭笑不得，真有人找不成，那曾想，没等到第二天，下午就有高家寨的人过来找着去家里杀猪了。 “明就要用肉，你说咋办。” “老哥，你就帮帮忙。” 来人更是开出高价，给钱，这在平时可没有，毕竟平时都是给点下脚料。“这事，安乐你们咋看？” “行吧。” 李安乐一合计，高家寨离着不算远。 “国喜，你跟着过去。” 全是大半孩子也不成，得跟着个大人，李国喜没啥事。 “那就现在过去，不耽误回来吃晚饭。” “那就劳烦了。” “大爷，你太客气了。” 来到高家寨，没曾想高家寨这边社员听说高老头家请着几个孩子来杀猪，全跑来凑热闹。 “猪绑了。” “绑了，绑了。” “水呢，烧好了没？” “烧水，烧水。” “行，那咱们先把猪给杀了吧。” “这小娃子能杀猪吗？” “怕是一头就给顶飞了吧。” 围观一众人瞅着几个小娃子，连个杀猪刀都没有，这不是开玩笑嘛。 “爸，按着点。” “小姑，你来，按着我教的。” 李安乐没动刀子而是喊着李菊来。 “别紧张。” “啥情况，咋一女娃子杀猪？” “哎呦，这不是胡闹嘛。” 李菊一开始还有点紧张，李安乐在边上安慰几句，好了许多，大大吸了一口气。“杀吧。” “嗯。” 李菊刀子要比李安乐慢一些，准头还行，一两百的肥猪哼哼几声，李安乐点点头，不错，这一刀下的很准。“放血。” “好嘞。” 李安居和李安旺端着盆子接血，没一会就放了半盆血，猪没了气息。 “这猪杀了，咋没啥声啊？” “可不嘛，杀猪声咋这么小，这小丫头那小刀子真能杀猪啊。” 这种没声没气就把猪给杀了，这还是头回见呢。 第143章 杀猪赚钱回家，猪肉咸菜锅子话大队救济粮 “这几个小娃子，还挺利索。” “可不嘛，杀猪张怕是都没这么利索，这才多大会功夫，这肉就分的齐齐整整的了。” “就是啊，少了份热闹，这猪都不哼哼，我还想着猪要是杀跑了，咱们帮把手，还能混个猪肉汤喝喝呢。” “哈哈哈，这倒是。” 不过主家高老头却高兴的很，没曾想自己儿没办法找着几个孩子来帮忙，还找对了，瞅瞅还肉分真挺好，活干净利索。 “高爷爷，收拾好了，我们该回去了。”